Gourmet Törn
16.09.2021
Minde -Höruphav
Mit raumem Wind in den Abend. Die schwarzen Wolken sehen drohend aus - der große Regenguss bleibt aber aus! Fallen Anker vor Høruphav
Abendessen:
Pimentos de padron
Paté de maison
Pulpo à la grèce
17.09.2021
Höruphav - Dyreborg Wind hat über Nacht auf Nord gedreht. Bis Pøls Huk auf raumem Kurs, dann hoch am Wind nach Dyreborg.
Frühstück:
Shrimpomelett
Zwischendurch:
Salchicia auf Rucola mit Hot Chili und Aioli
Abendessen:
Vitello tornato an Frühlingszwiebeln
Maissalat mit Tomaten Koriander/rote Zwiebel Vinaigrette
Spare Ribs souvide an koreanischer Marinade
18.09.2021 Dyreborg - Kalvø Wind dreht weiter nach Ost. Mit Spinnaker hinüber in die Genner Bucht. Fest am Brückenkopf von Kalvø. Spaziergang rund um die Insel.
19.09.2021
Kalvø - Marina Minde
Mit strammem Ostwind nach Süden in den Alsen Fjord, dort ein paar Kreuzschläge bis zum Alsen Sund und bei schwächerem Wind sanft bis Sønderborg.
Wartezeit vor der Brücke mit Weißwürsten und süßem Senf verbracht.
Nach der Brückenpassage unter Spinnaker in die Flensburger Förde.